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Waldpension Rabeneck - In`s Land der Franken fahren ...

Ein Auszug aus unserer wechselnden Mittagskarte.

Zum Beispiel:

Saisonsbedingt: Fränkischer Spargel - Frische Pfifferlinge

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Lauchcremsuppe

Forelle blau mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und grünen Bohnen
Schweinekammbraten mit Kartoffelkloß und gemischtem Salat
Geröstete Klöße mit Ei und gemischtem Salat
Schweineschnitzel Cordon Bleu mit Kroketten und gemischtem Salat
Kalbsbäckchen mit Semmelknödel und feinem Gemüse
Schweinelendchen in Champignonrahm mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Fränkischer Krustenbraten mit Kartoffelkloß und Sauerkraut

Gemischtes Eis mit Sahne
Eisbecher mit Früchten, Likör und Sahne
Vanilleeis mit hausgemachter roter Grütze und Sahne

Abendkarte

Warme Speisen

Rumpsteak natur mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
Schweinekammbraten mit gerösteten Klößen und Sauerkraut
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Schweinelendchen in Champignonrahm mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Pfeffergeschnetzeltes Madagaskar mit Kroketten und gemischtem Salat
Rumpsteak Spelunke mit Speck-Schinken-Zwiebelsauce, Pommes Frites und gemischtem Salat
Holzfällersteak auf Knoblauchbrot mit gemischtem Salat
Rabenecker Hausteller mit Bratkartoffeln
Cordon bleu mit Kroketten und gemischtem Salat

Suppen -Vorspeisen - Eierspeisen

Tagessuppe
Fränkische Brotsuppe mit Knoblauch
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
Toast Hawaii
Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Butter und Brot
6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut und Brot
9 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut und Brot
Kaiserschmarr'n mit Äpfeln und Rosinen und Apfelmus
Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich und Toast

Frisch aus der Backstube

Warum denn lange suchen, hier gibt‘s den besten Kuchen!

Zum Beispiel:
Gedeckter Apfelkuchen
Zwetschgenkuchen mit Streusel
Käsekuchen
Rotweinkuchen
Quark-Birnenkuchen
Erdbeerkuchen
Gedeckter Kirschkuchen
Rhabarber-Vanillekuchen
Rabenecker Kirschtorte
Apfel-Eierlikörtorte
Eierlikör-Marmorkuchen
Donauwelle
Frankfurter Kranz
Walderdbeersahnetorte

 


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